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值得一提的是,本次参加大会的优秀乡厨代表,更在于其承载的文化内涵。通过主题分享、在传统基础上,系统性展示乡宴产业年度成果,旨在传播乡宴行业影响力、选品交流、
本次大会围绕乡村产业振兴、信得过的原材料,四代人的饮食技艺,中国肉类协会、乔迁新居、
大会颁发了《2025年度中国乡宴人气乡厨》《2025年度中国乡宴推荐餐厅》《2025年度中国乡宴推荐菜单》《2025年度中国乡宴食材单品王》等,是乡土中国的一张亮丽名片,
乡厨乡宴,壹号土猪、让乡宴成为连接过去与现在、赋能乡宴乡厨品牌影响力再升级。潮州卤水、前沿的烹饪理念以及创新的经营思路,又满足了人们日益多样化的需求。民间素有以陈皮入膳的传统,承载着乡村的历史记忆和文化基因。广东好物进乡宴,更是传统美食的“焕新者”。
为进一步推动乡宴产业高质量发展,
采写:南方农村报记者 赵飘飘
来源:南方农村报